Intercuturalité

Cet après-midi je suis avec  Philippe Fernandez. Franchement il m’apparait très sympa car je me souviens du premier jour en votre(Mr. Puren) cours de Pratiques Langagières lorsque vous nous avez demandez de faire connaissance les uns avec autres. Je n’avais pas envie de le faire car je me suis sentie très timide; et donc Philippe avait le morceau du papier avec mon prenom, il m’a cherchée et s’etait bien interressé de me connaitre. Cela reste toujours dans mon coeur!

Decouvrez la cuisine de chez Chocho

1. DIKGOBE
Recette
a)1 tasse de “mmidi”(graines de mais)
b) 1 tasse de “dinawa tsa setswana”( les haricots)
c) 5 cuillères à soupe d’huile
d) 1 cuillère à soupe du sel
e) piments à choix

PRÉPARATION pendant 1 heure au minimum (pour 4 personnes)
A cuisiner dans la four avec les bois du chauffage pour sauver le gaz, mais ce n’est pas obligatoire!
1.Le soir, mettez le maïs et les haricots dans un bol rempli d’eau chaude ou froide. Laissez tremper toute la nuit;
2. Faites bouillir dans une casserole traditionnelle si c’est dans la four
3. Rincez le mélange des haricots et de maïs et versez les dans la casserole, couvrez la casserole
4. Laissez cuire pendant 1 heure, mettez plus du bois au feu
5. Ajoutez du sel et de l’huile
6. A servir 4 personnes
Bon appétit!

2. PHALETSHE LE MOROGO WA DINAWA
Recette
a) 4 tasses farine de maîs (blanc ou jaune)
b) 2 tasses feuilles d’haricots déjà bouillies et séchées
c) 1 tomate
d) 1 oignon
e) 1 poivre verte
f) piment (à choix)
g) 2 cuillères à soupe de crème des noix
f) 4 cuillères à soupe d’huile

PRÉPARATION pendadant 30 mins au maximum( Pour 8 personnes affamées)

1. Replissez la casserole du mais à 3/4 d’eau, faites bouillir, ajoutez la farine du mais et tournez avec la cuillère en bois jusqu’à ce que cela tienne. Couvrez la casserole et réduisez l’intensité du feu
2. Remplissez une autre casserole à1/2 d’eau, ajouttez morogo immédiatement, couvrez la casserole et mettez plus du feu. Laissez bouillir pendant 20 mins.
3. Lavez et coupez des légumes en petits morceaux
4. Enlevez la couvercle de casserole de morogo et ajoutez la crème des noix, du sel, du piment (à choix) et d’huile. Ayez une autre cuillère à bois pour tourner. Ajoutez des légumes et laissez cuir encore 10 mins.
Servez à votre style! Mhhhh! C’est délicieux!
Lavez vos mains et mangez à main comme vous desirez!